El Instituto de Estadísticas del Defensor del Pueblo dio a conocer los datos relevados en enero de 2017.
En el primer mes de 2017, el Instituto de Estadísticas del Defensor del Pueblo (INEDEP) constató una variación mensual de -0,87% en los precios de los productos que componen la Canasta Básica Alimentaria (C.B.A.). Esta baja, aunque leve, no se presentaba desde junio 2015.
En términos interanuales (enero 2016 – enero 2017), la fluctuación que sufrió la canasta fue de 27,58%, el más bajo registrado durante un año.
“Si bien estas variaciones resultan notables –dice Mario Decara, si consideramos el incremento de la canasta desde enero 2009 hasta la fecha y según los relevamientos elaborados por el INEDEP, los valores se vuelven alarmantes, ya que registran un aumento global del 609,65%”.
El Defensor del Pueblo se expresó en referencia a que la C.B.A. de enero de 2009 costó $241,28 y la de enero 2017: $1.712,25. En tanto la Canasta Básica Total (C.B.T.) ascendió a$4.143,64.
Un hogar compuesto por dos adultos y dos niños en edad escolar, requirió $12.803,85 para no ser considerado pobre y necesitó $5.290,85 para no caer bajo la línea de indigencia.
De los cinco grupos de alimentos bajo análisis, tres registraron aumentos en enero: el rubro “Otros” 4,71% (destacándose el café común: 11,35%, azúcar: 8,12%, jugo para diluir: 5,03%, aceite mezcla: 3,85% y dulce de leche: 2,51%); “Harinas y Legumbres” 4,56% y “Huevos y Lácteos” 2,68%. En tanto registraron bajas: “Carnes” -3,48% y “Frutas y Verduras” -4,03%.
Al considerar el comportamiento individual y mensual de los productos que conforman la canasta, en enero se verificaron importantes bajas en el precio de: zapallo (-31,16%), mandarina (-9,79%), carnaza (-9,67%), tomate (-9,39%), zanahoria (-9,03%), pollo (-8,15%), molida (-6,63%), té (-6,41%) y batata (-6,16%).
Dentro de las subas del mes, se destacan: lechuga (19,44%), café común (11,35%), arvejas (9,22%), galletas dulces (8,51%), azúcar (8,12%), lentejas (7,67%) y cebolla (7,16%).
Al comparar los datos obtenidos en enero 2017 con los de enero de 2016 se observa una variación interanual de la canasta del 27,58%, siendo octubre el pico máximo de 2015/2016 con un 52,10% y enero el pico más bajo de 2016/2017 con un 27,58%.
En términos anuales, los aumentos más importantes se dieron en: aceite mezcla (140,14%); manzana (122,09%); batata (117,77%); sal gruesa (106,11%); sal fina (92,23%); polenta (88,97%); acelga (75,97%); queso fresco (55,90%); papa (53,42%) y lechuga (51,69%).
Canasta Básica Alimentaria Apta para Celíacos
Durante enero de 2017 el INEDEP constató una variación intermensual de la Canasta Básica Alimentaria apta para Celíacos de 0,19%. En tanto que la variación interanual fue de 23,14%.
Esto indica que una persona precisó $2.502,66 para adquirir la Canasta Básica Alimentaria sin TACC, lo que significa un costo 46,16% mayor que la C.B.A. consumida por un adulto sin celiaquía.
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